Эстерхази

Если вы любите шоколад и орехи, торт «Эстерхази» вам точно понравится. Этот торт, пришедший к нам из Венгрии 19-го века, обладает очень насыщенным, богатым, сладким вкусом.

Если вы любите какие-то определенные орехи, торт «Эстерхази» от Valery Caces будет иметь их вкус. Секрет в том, что коржи этого торта делаются из молотого ореха. Фундук, арахис или миндаль – ореховые коржи будут сделаны из орехов по вашему пожеланию.

Чтобы такие коржи пропитались, мы делаем их очень тонкими. Тем более, что пропитываются они специально приготовленной домашней шоколадной пастой.

Сверху торт «Эстерхази» полит и расписан шоколадным ганашем, а по бокам украшен тончайшими ореховыми лепестками. Эта шоколадная «сеточка» - фирменный росчерк венгерского кондитера на службе у дипломата Эстерхази, который и придумал торт имени дипломата.

Изумительный на вкус, этот знаменитый торт – настоящий праздник души для любителей всего шоколадного. Для его приготовления мы берем шоколад высочайшего качества. От этого зависит и вкус торта в целом, и его вид – ведь шоколад должен вести себя должным образом, чтобы мы смогли украсить торт в традиционном для «Эстерхази» стиле.